Livraison OFFERTE dès 39€ d'achat !

Salade de quinoa et graines de sésame

351
Salade de quinoa et graines de sésame
Salade de quinoa et graines de sésame
Salade de quinoa et graines de sésame

Entrée

Plat français
6 pers
Très facile
40 min
Bon marché
6 personnes
Très facile
40 min
Bon marché
“
Une recette pour faire le plein d'energie.
”

Ingrédients

  • 200 g de quinoa
  • 1 melon
  • 2 avocats
  • 12 tomates cerises
  • 1 bouquet de basilic
  • 250 g de billes de mozzarella
  • 6 tranches fines de jambon de Parme
  • 30 g de graines de sésame grillé
  • 2 cuil. à soupe d'huile de sésame
  • 4 cuil. à soupe d'huile de colza
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel
  • Poivre

Préparation - 25 minutes

  • Rincez le quinoa sous l’eau chaude puis faites-le cuire dans une casserole dans 2 fois son volume d’eau salée, 15 min.
  • Égouttez-le dans une passoire et rincez-le sous l’eau froide. Egouttez, et mélangez rapidement.
  • Ouvrez le melon, épépinez-le. Prélevez la pulpe en billes à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne, en vous plaçant au-dessus d’un bol pour récupérer le jus.
  • Ouvrez les avocats, dénoyautez-les et prélevez la pulpe en billes. Lavez les tomates, séchez-les.
  • Dans le bol ayant recueilli le jus de melon, émulsionnez les huiles avec le vinaigre, du sel et du poivre.
  • Dressez le quinoa dans un grand saladier. Disposez les billes de melon, avocat, mozzarella et tomates. Arrosez de sauce, en mélangeant délicatement.
  • Disposez le jambon en chiffonnade. Parsemez de sésame grillé et feuilles de basilic. Servez frais.
RETROUVEZ LES ÉPICES
Poivre noir (Ibzar khal) Poivre noir (Ibzar khal) Poivre noir (Ibzar khal)
Achat rapide
Voir plus

Poivre noir (Ibzar khal)

1,72 € 1,91 €
(8)
Le poivre noir (ibzhar khal)  est une épice incontournable de la cuisine marocaine et française. Il est obtenu à partir des baies du poivrier, un arbuste originaire d'Asie. Sa saveur piquante et aromatique lui confère...
Achat rapide

Menu

Infos

S’il vous plaît, connectez-vous d'abord.

SE CONNECTER

Please sign in first.

Connexion