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Tajine de poulet à l’orange et à la nigelle
Tajine de poulet à l’orange et à la nigelle
Tajine de poulet à l’orange et à la nigelle
Plat
Plat marocain
4 pers
Très facile
1h10
Bon marché
4 personnes
Très facile
1h10
Bon marché
“
Servir accompagné de semoule ou de pommes de terre à l'eau.
”
Ingrédients
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 1 oignon
- Le jus d'une orange
- 1 cuillère à café de nigelle
- 75 cl de bouillon de volaille
- Sel
- Poivre
Préparation - 10 minute
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse. Déposez les morceaux de poulet et laissez-les dorer 5 min. Retournez-les et laissez de nouveau 5 min.
- Réservez les morceaux et jetez l’excédent de gras.
- Pelez et émincez finement l’oignon. Faites-le fondre 3 min sur feu doux, dans la sauteuse.
- Ajoutez le jus d’orange, la nigelle et la viande.
- Versez le bouillon de volaille, couvrez et laissez mijoter 40 min sur feu moyen. C'est prêt !
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