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Velouté de carottes au cumin

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Velouté de carottes au cumin
Velouté de carottes au cumin
Velouté de carottes au cumin

Entrée

Plat français
6 pers
Très facile
25 min
Bon marché
6 personnes
Très facile
35 min
Bon marché
“
Une entrée simple et bon marché
”

Ingrédients

  • 1 kg de carotte
  • 1 pomme de terre moyenne
  • 3⁄4 de litre d'eau
  • 1⁄2 c.à.c de curry
  • 1⁄2 c.à.c de cumin
  • sel de Guérande
  • 1 oignon
  • 20 g de beurre

Préparation - 10 minutes

  • Commencez par emincez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte-minute, puis ajoutez l'oignon. Laisser dorer.
  • Coupez les carottes et la pomme de terre en morceaux puis les ajouter. Laisser cuire 5 minutes.
  • Ajoutez l'eau, le curry et le cumin.
  • Fermez la cocotte et faire cuire 20 minutes après la montée en pression.
  • Mixer le tout en y ajoutant la crème liquide. C'est prêt !
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