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Caroube (Kharoub)
Connaissez-vous la caroube (kharoub) ? C’est un fruit délicieux, qui provient du caroubier, un arbre originaire du Moyen-Orient. Sa gousse, longue et courbée, contient une chair farineuse et sucrée, qui peut remplacer le cacao, avec moins de calories. La caroube est riche en fibres, en minéraux et en polyphénols, ce qui lui confère des bienfaits pour la santé. Elle est aussi très appréciée dans la cuisine française, marocaine et du monde, pour son arôme unique et sa texture onctueuse.
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CAROUBE
Fiche technique
- Ingrédients
- Caroube issue de l'agriculture biologique
- Provenance
- Maroc
- Conservation
- Conserver au sec à l'abri de la chaleur et de la lumière.
- Contenant
- Produit emballé dans un sachet scellé, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit. Bien fermé, il protège de l'humidité.
- Préparation
- Préparé et vérifié manuellement.
- Allergènes
- La caroube ne contient pas d’allergène alimentaire commun. Cependant, quelques rares cas d’hypersensibilité spécifique à la caroube ont été signalés.