Mélange Paella

Vous êtes à la recherche d'un produit qui va donner du goût à vos plats de riz, qu'ils soient à base de poulet, de fruits de mer ou de légumes ? Vous voulez connaître les secrets de la cuisine espagnole, réputée pour ses paëllas et ses tapas ? Vous souhaitez profiter des bienfaits des épices pour votre santé ? Alors, n'attendez plus et essayez notre mélange pour paëlla, un produit unique et authentique qui va émerveiller vos papilles.

Qu'est-ce que le mélange pour paëlla ?

Le mélange pour paëlla est un produit importé directement du Maroc, où il est préparé selon une recette traditionnelle et familiale. Il s'agit d'un savant mélange de plusieurs épices, dont nous gardons le secret, qui se complètent parfaitement pour donner du goût et de la couleur à la paëlla.

Il est inspiré de la cuisine espagnole, qui est friande de paëlla, ce plat de riz cuit avec du safran, de l'huile d'olive, du bouillon et divers ingrédients selon les régions et les goûts. Il vous fera voyager à travers les saveurs de la péninsule ibérique mais aussi du Maroc et vous fera découvrir une nouvelle façon de cuisiner le riz.

Comment l'utiliser ?

Le mélange pour paëlla est très simple à utiliser. Il suffit de faire revenir des morceaux de poulet, de fruits de mer ou de légumes dans une grande poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez du riz, du sel, du poivre et du mélange d'épices. Mouillez avec du bouillon de volaille, de poisson ou de légumes. Laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Décorez avec des quartiers de citron et du persil haché.

Mais comme beaucoup de mélanges que nous proposons sur Epices du Maroc, il est très polyvalent et saura s'adapter à de nombreuses recettes espagnoles et d'ailleurs. Voici quelques idées de recettes originales et gourmandes à réaliser avec le mélange pour paëlla :

Tortilla aux pommes de terre et aux épices :

• Faites cuire des pommes de terre coupées en dés dans une casserole d'eau salée. Égouttez-les et réservez-les. Dans un bol, battez des œufs avec du sel, du poivre et du mélange d'épices pour paëlla. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et versez la préparation aux œufs. Répartissez les pommes de terre sur le dessus. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retournez la tortilla à l'aide d'une assiette et faites cuire l'autre côté pendant 5 minutes. Servez chaud ou froid.

Croquettes de poulet et de fromage aux épices :

• Faites cuire du poulet dans une casserole d'eau bouillante. Effilochez la chair et réservez-la. Dans une casserole, faites fondre du beurre et ajoutez de la farine. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez du lait petit à petit en fouettant pour obtenir une béchamel. Salez, poivrez et ajoutez du mélange d'épices pour paëlla. Hors du feu, incorporez du fromage râpé et le poulet. Laissez refroidir la préparation au réfrigérateur. Formez des croquettes avec la préparation et passez-les successivement dans la farine, l'œuf battu et la chapelure. Faites-les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les avec une sauce tomate.

Salade de riz aux fruits de mer et aux épices :

• Faites cuire du riz dans une casserole d'eau salée. Égouttez-le et laissez-le refroidir. Faites cuire des fruits de mer (moules, crevettes, calamars, etc.) dans une poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail, du persil, du sel, du poivre et du mélange d'épices pour paëlla. Laissez-les tiédir. Dans un saladier, mélangez du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du mélange d'épices. Ajoutez le riz et les fruits de mer et mélangez bien. Réfrigérez la salade pendant au moins 2 heures avant de servir.

Un mélange qui va révéler vos paëllas

Notre mélange pour paëlla est importé directement du Maroc. Il mêle harmonieusement plusieurs épices et est préparé avec amour. Que vous soyez un débutant ou un connaisseur des paëllas, vous allez être conquis par la profondeur de ses arômes et la variété de ses saveurs. Il viendra notamment rehausser le goût du riz, des fruits de mer et des légumes, et vous fera voyager entre l'Espagne et le pays des mille et une nuits.