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Pack Boeuf bourguignon
Pack Boeuf bourguignon

Pack Boeuf bourguignon

Pack Poulet curry
Pack Blanquette de veau

Notre pack d'épices simplifie ce Bœuf Bourguignon revisité. Il suffit d'ajouter notre mélange pour infuser le plat de saveurs profondes et chaleureuses, où le paprika et le cumin s'expriment. Redécouvrez ce classique sans effort. La recette détaillée est ci-dessous. Explorez nos épices.

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12,40 € TTC
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Produits bio

Certifiés biologiques, sans pesticides, respectueux de l’environnement.

Description
Bœuf Bourguignon aux épices

Bœuf Bourguignon aux épices

Un classique français réchauffé par des épices marocaines, offrant une profondeur de saveurs inattendue et envoûtante.

👨‍👩‍👧‍👦 6 pers
⏱ 2h50
🧑‍🍳 Moyen
💶 Bon marché

Ingrédients

  • 1.5 kg de paleron de bœuf, coupé en gros cubes
  • 200g de lardons fumés
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 gros oignons, hachés
  • 4 carottes, coupées en rondelles épaisses
  • 3 gousses d'ail, écrasées
  • 750 ml de vin rouge (Bourgogne si possible)
  • 500 ml de bouillon de bœuf
  • 200g de champignons de Paris, coupés en quartiers
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 bouquet garni (thym, laurier)
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de gingembre
  • ½ c. à café de poivre noir
  • Sel au goût
  • Persil frais pour la garniture

Préparation

Étape 1
10:00

Faites revenir les lardons dans une cocotte jusqu'à croustillants. Retirez et réservez.

Étape 2
10:00

Dans la même cocotte, dorez le bœuf sur toutes les faces. Retirez et réservez.

Étape 3
07:00

Ajoutez oignons et carottes, faites revenir 5–7 min.

Étape 4
03:00

Ajoutez l'ail et le concentré de tomate. Cuisez 2 min.

Étape 5
01:00

Ajoutez les épices (paprika, cumin, gingembre, poivre). Mélangez 1 min.

Étape 6
120:00

Remettez bœuf et lardons. Versez vin, bouillon, bouquet garni. Couvrez et mijotez 2h.

Étape 7
30:00

Ajoutez les champignons, poursuivez 30 min à couvert.

Étape 8
—

Retirez le bouquet garni, ajustez l'assaisonnement et servez chaud, garni de persil.

Présentation

« Un classique français réchauffé par des épices marocaines, offrant une profondeur de saveurs inattendue et envoûtante. »

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Détails du produit
BOEUFBOURGUIGNON

Fiche technique

Ingrédients
Les épices sont issues de l'agriculture biologique.
Provenance
Maroc
Conservation
Conserver au sec à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Contenant
Produit emballé dans un sachet kraft scellé, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit. Bien fermé, il protège de l'humidité.
Préparation
Préparé et vérifié manuellement.
Type
Plat
Avis
QUALITÉ PREMIUM

100% Maroc

Nos produits sont soigneusement récoltés et moulus au Maroc par des artisans locaux passionnés, garantissant une qualité authentique et exceptionnelle.

100% Bon

Chaque épice et herbe est sélectionnée pour ses saveurs riches et authentiques, issues de la tradition culinaire marocaine. Sublimez vos plats facilement.

100% Bio

Nos épices sont certifiées biologiques, offrant une option naturelle, saine et respectueuse de l’environnement pour votre cuisine.

DÉTAILS DU PRODUIT

Ingrédients

issu de l'agriculture biologique.

Provenance

Maroc

Contenant

Emballé dans un sachet kraft refermable avec fenêtre, protégeant le produit de l’humidité et préservant sa fraîcheur.

Conservation

À conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Préparation

Préparé et vérifié manuellement pour garantir une qualité irréprochable.

Allergènes

peut contenir des traces ou composants pouvant provoquer des allergies.

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