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Pack Blanquette de veau
Pack Blanquette de veau

Pack Blanquette de veau

Pack Boeuf bourguignon
Pack Soupe à l'oignon

Notre mélange pour Blanquette Royale Berbère facilite une préparation savoureuse. Le gingembre, le curcuma et la coriandre, harmonisés avec le poivre et la muscade, insufflent une saveur unique à ce plat réconfortant. Laissez-vous tenter par la recette complète pour une expérience culinaire simple et riche en goût.

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Produits bio

Certifiés biologiques, sans pesticides, respectueux de l’environnement.

Description
Blanquette de veau

Blanquette de veau

Un classique français réinventé, où la tendreté du veau rencontre l'éclat des épices marocaines.

👨‍👩‍👧‍👦 4-6 pers
⏱ 2 heures
🧑‍🍳 Moyen
💶 Bon marché

Ingrédients

  • 800g d'épaule ou de collier de veau, coupé en gros cubes
  • 2 carottes moyennes, coupées en rondelles
  • 200g de champignons de Paris, coupés en quartiers
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 100g de beurre
  • 50g de farine
  • 500ml de bouillon de volaille
  • 200ml de crème fraîche épaisse
  • 1 jaune d'œuf
  • Jus d'un demi-citron
  • 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
  • Sel
  • 1 c. à café de gingembre moulu
  • 1 c. à café de curcuma
  • 1 c. à café de coriandre moulue
  • ½ c. à café de poivre noir
  • ¼ c. à café de muscade râpée

Préparation

Étape 1
10:00

Faites dorer les morceaux de veau dans la moitié du beurre. Réservez.

Étape 2
07:00

Ajoutez le reste du beurre et faites revenir l’oignon émincé.

Étape 3
02:00

Ajoutez la farine, mélangez 2 min. Versez le bouillon petit à petit.

Étape 4
75:00

Remettez la viande, ajoutez carottes, champignons, bouquet garni et épices. Mijotez 1h15.

Étape 5
03:00

Retirez le bouquet garni. Mélangez crème, jaune d'œuf et jus de citron. Ajoutez un peu de sauce chaude.

Étape 6
05:00

Versez dans la cocotte, chauffez doucement sans bouillir jusqu’à épaississement.

Étape 7
—

Servez chaud avec riz basmati ou semoule fine.

Présentation

« Un classique français réinventé, où la tendreté du veau rencontre l'éclat des épices marocaines pour une expérience gustative douce et parfumée. »

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Détails du produit
BLANQUETTEDEVEAU

Fiche technique

Ingrédients
Les épices sont issues de l'agriculture biologique.
Provenance
Maroc
Conservation
Conserver au sec à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Contenant
Produit emballé dans un sachet kraft scellé, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit. Bien fermé, il protège de l'humidité.
Préparation
Préparé et vérifié manuellement.
Type
Plat
Avis
QUALITÉ PREMIUM

100% Maroc

Nos produits sont soigneusement récoltés et moulus au Maroc par des artisans locaux passionnés, garantissant une qualité authentique et exceptionnelle.

100% Bon

Chaque épice et herbe est sélectionnée pour ses saveurs riches et authentiques, issues de la tradition culinaire marocaine. Sublimez vos plats facilement.

100% Bio

Nos épices sont certifiées biologiques, offrant une option naturelle, saine et respectueuse de l’environnement pour votre cuisine.

DÉTAILS DU PRODUIT

Ingrédients

issu de l'agriculture biologique.

Provenance

Maroc

Contenant

Emballé dans un sachet kraft refermable avec fenêtre, protégeant le produit de l’humidité et préservant sa fraîcheur.

Conservation

À conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Préparation

Préparé et vérifié manuellement pour garantir une qualité irréprochable.

Allergènes

peut contenir des traces ou composants pouvant provoquer des allergies.

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