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Pack Chou farci au boeuf
Pack Chou farci au boeuf

Pack Chou farci au boeuf

Pack Pot au feu
Pack Gratin dauphinois

Concocter ce Chou farci, cœur d'Orient devient accessible. Notre sélection d'épices offre une profondeur de goût immédiate, transformant chaque bouchée. Laissez notre pack vous guider vers une saveur authentique, sans tracas. Découvrez la recette complète ci-dessous pour un repas chaleureux et mémorable. Une expérience gustative simple et réussie, à portée de main.

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Produits bio

Certifiés biologiques, sans pesticides, respectueux de l’environnement.

Description
Chou farci au boeuf
Chou farci au boeuf
4 pers
Facile
1h30
Bon marché
4 pers
Facile
1h30
Bon marché
“
Un plat généreux et savoureux, où le chou tendre enrobe une farce parfumée, pour un voyage gustatif inoubliable.
”

Ingrédients

  • 1 gros chou vert
  • 500g de viande de bœuf hachée
  • 100g de riz long grain (non cuit)
  • 1 gros oignon, finement haché
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 400g de tomates concassées en conserve
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 500ml de bouillon de bœuf
  • Un bouquet de persil frais, haché
  • Un bouquet de coriandre fraîche, hachée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir du moulin
  • Les épices : 1 c. à café de cumin, 1 c. à café de paprika, ½ c. à café de gingembre, ½ c. à café de coriandre moulue

Préparation

  • Étape 1: Préparez le chou : retirez les premières feuilles abîmées. Plongez le chou entier dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les feuilles extérieures soient tendres et faciles à détacher. Retirez délicatement les feuilles une par une et laissez-les refroidir. Coupez la nervure centrale épaisse de chaque feuille pour faciliter le roulage.
  • Étape 2: Préparez la farce : dans un grand saladier, mélangez la viande hachée, le riz non cuit, la moitié de l'oignon haché, l'ail émincé, la moitié du persil et de la coriandre hachés. Ajoutez toutes les épices (cumin, paprika, gingembre, coriandre moulue), salez et poivrez généreusement. Mélangez bien tous les ingrédients à la main.
  • Étape 3: Farcissez les feuilles de chou : déposez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque feuille de chou. Repliez les bords de la feuille vers l'intérieur, puis roulez-la fermement pour former un petit paquet. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la farce et des feuilles.
  • Étape 4: Préparez la sauce et la cuisson : dans une cocotte ou une grande marmite, faites revenir le reste de l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les tomates concassées et le concentré de tomate, puis laissez mijoter 5 minutes. Versez le bouillon de bœuf. Salez et poivrez.
  • Étape 5: Disposez les choux farcis : placez délicatement les rouleaux de chou farci dans la sauce, en les serrant bien. Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le chou soit très tendre. Remuez de temps en temps pour éviter que le fond n'accroche.
  • Étape 6: Servez chaud : au moment de servir, parsemez les choux farcis avec le reste du persil et de la coriandre fraîche hachés. Accompagnez d'un filet d'huile d'olive si désiré.
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Détails du produit
CHOUFARCI

Fiche technique

Ingrédients
Les épices sont issues de l'agriculture biologique.
Provenance
Maroc
Conservation
Conserver au sec à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Contenant
Produit emballé dans un sachet kraft scellé, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit. Bien fermé, il protège de l'humidité.
Préparation
Préparé et vérifié manuellement.
Type
Plat
Avis
QUALITÉ PREMIUM

100% Maroc

Nos produits sont soigneusement récoltés et moulus au Maroc par des artisans locaux passionnés, garantissant une qualité authentique et exceptionnelle.

100% Bon

Chaque épice et herbe est sélectionnée pour ses saveurs riches et authentiques, issues de la tradition culinaire marocaine. Sublimez vos plats facilement.

100% Bio

Nos épices sont certifiées biologiques, offrant une option naturelle, saine et respectueuse de l’environnement pour votre cuisine.

DÉTAILS DU PRODUIT

Ingrédients

issu de l'agriculture biologique.

Provenance

Maroc

Contenant

Emballé dans un sachet kraft refermable avec fenêtre, protégeant le produit de l’humidité et préservant sa fraîcheur.

Conservation

À conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Préparation

Préparé et vérifié manuellement pour garantir une qualité irréprochable.

Allergènes

peut contenir des traces ou composants pouvant provoquer des allergies.

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